La UE invierte 2,2 millones para promover los alimentos vegetales
Un consorcio europeo impulsa la transición sostenible
La Unión Europea ha lanzado el proyecto ISAAP con una inversión de 2,2 millones de euros para acelerar la adopción de alimentos de origen vegetal. Con socios en Portugal, Chequia y Dinamarca, la iniciativa pretende reforzar la innovación agrícola, la restauración y las políticas alimentarias.
Barcelona, 05/09/25
Un marco europeo para la alimentación vegetal
El proyecto ISAAP, dentro del programa del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), busca replicar la experiencia danesa en materia de transición alimentaria. El objetivo es fomentar sistemas más saludables y sostenibles en toda la Unión Europea, con horizonte hasta 2027.
Portugal y Chequia lideran las iniciativas
En Portugal, ProVeg colabora con agricultores y universidades para impulsar el cultivo de legumbres y el desarrollo de nuevos productos. En Chequia, el foco está en el sector hostelero, con el objetivo de ampliar la oferta de menús vegetales y fortalecer el *New Food Forum* como referente del sector.
Una alianza diversa y estratégica
El consorcio reúne agricultores, investigadores, ONG y empresas para hacer los alimentos vegetales más accesibles y atractivos. ProVeg International subraya que el proyecto contribuirá a reforzar la seguridad alimentaria y a avanzar en la transición hacia un sistema más sostenible y resiliente en Europa.
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